Dimensionnement évaporateur

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Dimensionnement évaporateur

Message  j.rohrbacher le Jeu 15 Oct 2009, 12:50

Bonjour, pouvez vous me dire comment dimensionner un évaporateur pour une chambre froide.
Dans mon cas je connais la puissance de mon évaporateur à installer, mais j'aimerais connâitre le volume de ma chambre.

Données:
Température souhaitée dans la chambre: 0 +2
Puissance evaporateur : environ 2kW

Merci pour votre aide.

Cordialement

j.rohrbacher
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Re: Dimensionnement évaporateur

Message  sam_barton le Jeu 15 Oct 2009, 15:41

Salut,

Comment peux-tu calculer une puissance d'évaporateur (et donc avoir fait un bilan thermique) sans connaitre le volume de ta chambre ?!

Sinon, pour le dimensionner, tu dois te fixer une température d'évaporation.
Dans ton cas, on va dire 8°C de moins que ta t° ambiante donc 0-8= -8°C.

Pour récapituler, tu dois donner à ton fournisseur :
- puissance = 2 kW
- t° ambiante = 0°C
- t° évaporation = -8°C
- le fluide frigorigène.
- le type de soufflage : simple flux ou double flux. Plutôt simple flux dans ton cas car vu la puissance, je pense que ta chambre froide est toute petite.
-le type de dégivrage : à air, électrique allégé, ou électrique. Vu que ta t° ambiante est proche de 0°C, ce n'est pas possible à air. Ca sera donc de l'électrique allégé. Le électrique est réservé aux congel -18°C, etc...
- dans certains cas particuliers, le taux de brassage minimum que tu veux mais dans ton cas, ce n'est pas important.
- prends les options : détendeur monté, électrovanne ligne liquide, thermostat d'ambiance, thermostat fin de dégivrage.

Voilà, avec ça, tu devrais y arriver.

Si c'est pour les études, tu peux chercher dans les tableaux des founrisseurs d'évapos, style Friga-Bohn, Profroid...

Ciao

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Re: Dimensionnement évaporateur

Message  j.rohrbacher le Jeu 15 Oct 2009, 16:41

En fait mon client veux un groupe multicompresseur d'environ 10 KW, avec 5 chambres froides. C'est pour cela que je connais la puissance des mes évaps. Mais j'aimerais connâitre le volume de ma chambre froide. N'existe-t-il pas une formule liant les température souhaités, la température d'évaporation, la puissance de l'évap et le volume à refroidir?

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Re: Dimensionnement évaporateur

Message  sam_barton le Ven 16 Oct 2009, 06:01

Bon, si tu veux vraiment une valeur à la "grosse", elles doivent faire dans les 6m² chacune.

Mais tu prends le problème à l'envers !

Déjà, pour commencer, règle de base : si un client te dis qu'il veut 10 kW, tu vérifies que ces 10 kW sont adaptés !
Sur des toutes petites chambres froides, un bilan thermique est un peu exagéré. Mais tu peux essayer de voir avec des ratios ce que ça donne, quitte à te rapprocher des GFF et cie qui sauront te dire en 2 secondes combien il te faut...

Il ne faut jamais faire confiance au client. Il est par définition non-sachant. Si ça ne marche pas, que la puissance est trop faible, etc... il te dira que tu aurais dû le prévenir.

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Re: Dimensionnement évaporateur

Message  j.rohrbacher le Ven 16 Oct 2009, 12:10

En fait, le client est un professeur d'un lycée professionnel. La centrale frigorifique est à but didactique, c'est pourquoi c'est lui qui a determiné la puissance frigo des compresseurs sur lesquels ses élèves allaient travailler.
Prenons alors le problème dans l'autre sens: les chambres froidesne doivent pas dépasser 1 à 2 m² au sol quelle sera alors la puissance de mes évaporateurs?

fluide R404
températue désirée 0/+2
Il doit bien exister une formule liant le volume de la chambre à la puissance des évaporateur non?

Merci pour vos réponse

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Re: Dimensionnement évaporateur

Message  sam_barton le Ven 16 Oct 2009, 14:18

Une puissance d'évapo liée à un volume, on appelle ça un ratio, mais ça reste une approche !!
Sur des tout petits volumes comme les tiens, tu peux partir sur 100 W/m3 (pas m² hein!).

Pour 1 ou 2 m², on va dire que 0,8 kW suffit. Il ne faut pas descendre trop bas car il faut savoir qu'à chaque ouverture de porte, tu vas remplir ta chambre froide d'air chaud extérieur et qu'il va falloir refroidir l'air rapidement après.

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Re: Dimensionnement évaporateur

Message  j.rohrbacher le Ven 16 Oct 2009, 14:27

Merci.

Comment faut-il faire pour réaliser un bilan thermique complet sur une chambre froide? j'ai un DUT genie thermique et energie donc je pense être capable d'en réaliser un si je possède les formules.

Merci d'avance

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Re: Dimensionnement évaporateur

Message  sam_barton le Ven 16 Oct 2009, 17:26

Tu peux aller ici par exemple :

http://jc.castaing.free.fr/


Rubrique Téléchargement, puis Calcul des charges frigorifiques, Le cours (pour la théorie). Tu as aussi un petit programme avec qui peut faire les calculs.

Surprised

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Re: Dimensionnement évaporateur

Message  j.rohrbacher le Jeu 22 Oct 2009, 09:10

Merci beaucoup

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