selection des protections - dijoncteur moteur contacteur

Avec un moteur de compresseur en PW 60-40
Puissance frigo 31.8 KW
Réseau 3*400 V + N + PE et régime TN
le fait d'avoir un moteur en PW va t i l doublé les protections (boubler en nombre)
comment selectionnner les protections, à par le relais th que l'on doit régler sur le même ampérage que celui du moteur je sais rien d'autre!!
Quelle précaution à prendre lors du raccordement électrique de ce moteur,
merci pour vos réponses